Ensalada con yogur

Receta de ensalada con yogur

Lechuga, tomate, cebolla y una deliciosa salsa preparada con yogur, mostaza, vinagre y aceite, formarán esta fácil receta de ensalada con yogur.

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¿Cómo hacer ensalada con yogur?

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La ensalada con yogur la comenzaremos lavando y partiendo la lechuga en trocitos. Partimos también los tomates lavados a trozos y la cebolla en juliana. Ahora cogemos el pan y lo partimos en cubos. Ponemos una sartén con aceite al fuego y, cuando esté caliente freímos el pan. A medida que se vaya poniendo doradito, lo sacamos y lo colocamos sobre papel absorbente. Reservamos.

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Por otro lado, haremos la segunda parte de la ensalada con yogur que será el aderezo. La salsa la hacemos mezclando en un bol 2 cucharadas de aceite, el yogur, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de mostaza, y un poquito de albahaca, orégano, pimienta y sal. Removemos bien, hasta que todos los ingredientes queden bien ligados.

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Ahora, cogemos un bol e introducimos la lechuga, los tomates y la cebolla. Por encima incorporamos la salsa, removemos y, por último, añadimos encima de la ensalada de yogur el pan frito y un poco queso rallado. ¡Listo!

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Foto orientativa: jeffreyww

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