Ensalada con yogur

Lechuga, tomate, cebolla y una deliciosa salsa preparada con yogur, mostaza, vinagre y aceite, formarán esta fácil receta de ensalada con yogur.

Receta de ensalada con yogur

Ingredientes para preparar ensalada con yogur

  • 1 lechuga
  • 1 yogur natural
  • 2 tomates
  • 1/2 cebolla morada
  • Queso rallado
  • 2 rebanadas de pan
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
  • Mostaza
  • Albahaca
  • Orégano
  • Sal

¿Cómo preparar ensalada con yogur?

  • La ensalada con yogur la comenzaremos lavando y partiendo la lechuga en trocitos. Partimos también los tomates lavados a trozos y la cebolla en juliana. Ahora cogemos el pan y lo partimos en cubos. Ponemos una sartén con aceite al fuego y, cuando esté caliente freímos el pan. A medida que se vaya poniendo doradito, lo sacamos y lo colocamos sobre papel absorbente. Reservamos.
  • Por otro lado, haremos la segunda parte de la ensalada con yogur que será el aderezo. La salsa la hacemos mezclando en un bol 2 cucharadas de aceite, el yogur, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de mostaza, y un poquito de albahaca, orégano, pimienta y sal. Removemos bien, hasta que todos los ingredientes queden bien ligados.
  • Ahora, cogemos un bol e introducimos la lechuga, los tomates y la cebolla. Por encima incorporamos la salsa, removemos y, por último, añadimos encima de la ensalada de yogur el pan frito y un poco queso rallado. ¡Listo!
  • Foto orientativa: jeffreyww